Thesaurus

Aliment

Denrée alimentaire ; Nourriture ; Produit alimentaire
Classe K Nutrition, alimentation - Aliment
Indice: K20
Classification: K Nutrition, alimentation
Définition: Denrée comportant des nutriments, donc nourrissante, susceptible de satisfaire l'appétit, donc appétante, et acceptée dans la société considérée, donc coutumière.
Note d'application: Si nécessaire, ajouter le mot outil «Origine animale» ou «Origine végétale».

Sous catégorie:

Groupe d'aliments
Type d'aliment

Documents (Mots-clés principaux)

Monographie : Nutritive value of american foods in common units / United States. Department of agriculture. -Washington, D.C. : Government printing office, 1975. - 291 p.

Monographie : Bons gras, mauvais gras: une question de santé / LAFLAMME, Michelle ; LAMBERT-LAGACÉ, Louise. -Montréal : Éd. de l'Homme, 1993. - 172 p.
ISBN 2-7619-1057-5

Monographie : Food Facts for Older Adults: Information on How to Use the Dietary Guidelines / United States. Department of agriculture. Human nutrition information service ; National institute on aging. NIH Publications, 1993. - 68 p.

Monographie : Food safety for professionals: a reference and study guide / KEITH, Mary ; MCINNIS CODY, Mildred. -Chicago : American Dietetic Association, 1991. - 101 p.
ISBN 0-88091-091-7

Monographie : Jewish food practices, customs and holidays / American dietetic association. -Chicago : The Association, 1989. - 23 p.
ISBN 0-88091-049-6

Monographie : Finger foods for independence for people with Alzheimer's disease and others who experience eating difficulties / NEWTON, Lois ; STEWART, Alan. -Adelaide, Australie : Creative State, 1997. - 87 p. : ill.
ISBN 0 9587210 0 9

Monographie : Les aliments anti-vieillissement / PICARD, Marie-Amélie. -Paris : Trajectoire, 2002. - 327 p.
ISBN 2-84197-214-3

Image : Femme âgée aidant un jeune garçon à apprêter un demi-pamplemousse pendant qu'un autre petit garçon mange le sien avec application Canada, Ministre des travaux publics et des services gouvernementaux, 2001

Graphique : Pourcentage des personnes s'étant inquiétées à propos de la nourriture au cours des douze derniers mois selon l'âge, 1998-1999 / Santé Canada. Division du vieillissement et des aînés. -Ottawa, [Ottawa] : Santé Canada, 2001

Article : Quand manger devient un problème! / DESJARDINS, Ghislaine ; LAVALLEE COTE, Louise. La Gérontoise, 2000, vol. 11, n° 2 (juin). - p. 15-22

Image : Grappe de raisins verts / GAMACHE, André. Institut universitaire de gériatrie de Montréal, 2005/06/28

Image : Tranche de pain grillé / SAELEN, Cécile. Institut universitaire de gériatrie de Montréal, 2004/01/01

Image : Couple âgé en train de manger un cornet de crème glacée parmi la foule / GAMACHE, André. Institut universitaire de gériatrie de Montréal, 2005/10/14

Image : Couple âgé en train de manger un cornet de crème glacée / GAMACHE, André. Institut universitaire de gériatrie de Montréal, 2005/10/14

Image : Couple âgé devant un étal de tomates dans un marché public en plein air / GAMACHE, André. Institut universitaire de gériatrie de Montréal, 2003/08/22

Image : Femme âgée tenant à la main des épis de maïs / GAMACHE, André. Institut universitaire de gériatrie de Montréal, 2003/08/22

Image : Homme âgé en train de manger du maïs en épi / GAMACHE, André. Institut universitaire de gériatrie de Montréal, 2003/08/22

Image : Couple âgé en train de goûter à du cantaloup devant un étal de fruits et légumes dans un marché public / GAMACHE, André. Institut universitaire de gériatrie de Montréal, 2003/08/22

Image : Couple âgé devant un étal de poivrons et de piments dans un marché public extérieur / GAMACHE, André. Institut universitaire de gériatrie de Montréal, 2003/08/22

Image : Buffet froid disposé sur une longue table / GAMACHE, André. Institut universitaire de gériatrie de Montréal, 2006/05/08

Image : Gâteau sur lequel est écrit la mention "bonne journée" / GAMACHE, André. Institut universitaire de gériatrie de Montréal, 2006/05/08

Monographie : Diagramme et description détaillée de l'IDDSI / International Dysphagia Diet Standardisation Initiative ; adapt. Groupe de travail de Francophones du Canada IDDSI. -[S.l.] : International Dysphagia Diet Standardisation Initiative, 2017. - 15 p.

Monographie : Diagramme IDDSI : méthodes de mesure / International Dysphagia Diet Standardisation Initiative ; adapt. Groupe de travail de Francophones du Canada IDDSI. -[S.l.] : International Dysphagia Diet Standardisation Initiative, 2017. - 14 p.

Documents (Mots-clés secondaires)

Monographie : Guide pratique de l'alimentation / GENEST, Françoise. -Montréal : Magazine Protégez-vous, 1994. - 221 p.
ISBN 2-9802864-4-3

Monographie : Chinese American food practices, customs and holidays / American dietetic association. -Chicago : The Association, 1989. - 36 p.
ISBN 0-88091-077-1

Monographie : La dysphagie oro-pharyngée chez l'adulte / COT, Françoise ; MCFARLAND, David H. ; BELISLE, Francine ; MASSON, Hélène ; JOBIN, Marie-France ; FRANCOEUR, Louise ; GAUDREAULT, Martine ; SANSCARTIER, Michel ; Kergoat, Marie-Jeanne ; BLOUIN, Nathalie. -Paris, Saint-Hyacinthe : Maloine;Edisem, 1996. - 272 p.
ISBN 2-89130-163-3

Monographie : Sickness and healing: an anthropological perspective / HAHN, Robert A.. -New Haven CT : Yale University Press, 1995. - 327 p.
ISBN 0-300-06871-9

Monographie : Référence des produits pour les médecins (RPM) 2004 / ROTENBERG, Gérald N.. -Paris : Elsevier, 2004. - 333 p.
ISBN 0779699084

Monographie : Rites et religions: guide pratique pour accueillir les malades à l'hôpital selon les impératifs de la vie hospitalière en tenant compte des pratiques religieuses / CHIRADE, Gérard ; DELBECQ, Dominique ; GILIOLI, Christian ; LÉVY, Isabelle. -Paris : Estem, 1997. - 47 p.
ISBN 2-909455-99-2

Monographie : Alimentation et vieillissement / Ferland, Guylaine. -Montréal, QC : Presses de l'Université de Montréal, 2003. - 348 p.
ISBN 2-7606-1851-x

Monographie : Guide des interactions médicaments, nutriments et produits naturels / LOCONG, Alice ; RUEL, Danielle. -[Sainte-Foy, Québec] : Presses de l'Université Laval, 2003. - xv, 513 p.
ISBN 2763778887

Monographie : Bon appetit! The joy of dining in long-term care / ZGOLA, Jitka M. ; BORDILLON, Gilbert. -Baltimore, Winnipeg : Health Professions Press, 2001. - x, 308 p.
ISBN 1-878812-68-8

Monographie : Alimentation et vieillissement / Ferland, Guylaine. -Montréal, QC : Presses de l'Université de Montréal, 2007. - 348 p.
ISBN 9782760620544

Monographie : National dysphagia diet : standardization for optimal care / National Dysphagia Diet Task Force. -[Chicago] : American Dietetic Association, 2002. - vii, 47 p.
ISBN 9780880913157

Monographie : Food and nutrition guidelines for healthy older people : a background paper -Wellington, New Zealand : Ministry of health, 2010. - xiv, 165 p.
ISBN 9780478359985

Monographie : Restauration et gastronomie pour les personnes âgées en institution : guide pratique sur la restauration des personnes âgées en maison de retraite, de repos, de soins, centres intégrés pour personnes âgées et centres de jour / CALSEYDE, Yves van de. -Clichy, France : BPI, 2009. - 136 p.
ISBN 9782857084549

Monographie : Vivre au quotidien avec des troubles de la déglutition : un guide pratique pour la personne âgée et son entourage / coord. RUGLIO, Virginie. -Marseille : Solal, 2012. - 61 p.
ISBN 9782353271375

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