Monographie

WB 400 A881 (disponible) - Monographie
Atlas de poche de nutrition / BIESALSKI, Hans Konrad ; GRIMM, Peter ; collab. NOWITZKI-GRIMM, Susanne ; ill. WAIGAND-BRAUNER, Melanie ; ill. BIESALSKI, Ursula.
Paris : Maloine, 2001, xi, 341 p.


Mots-clés principaux
:
Nutrition
Normes et standards
Besoin nutritionnel
Définition

Mots-clés secondaires : Alcool ; Aliment particulier ; Alimentation ; Énergie ; Glucide alimentaire ; Lipide alimentaire ; Minéraux ; Oligoélément ; Personne âgée ; Protéine alimentaire ; Qualité des soins et services ; Végétarisme ; Vitamine
Illustrations : ill.
Langue : Français
Type d'ouvrage AQESSS : AT
Doc n° : 13342 ISBN / ISSN : 2-224-02636-6
NumRec : 1334203
 

       

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