Monographie

WT 50 B315 (disponible) - Monographie
L'alimentation des personnes âgées et la prévention de la dénutrition / BASDEKIS, Jean-Claude ; FRANCESCHI, Jeanine de.
Paris : Estem, 2004, xiv, 143 p.


Mots-clés principaux
:
Personne âgée
Alimentation
Prévention
Dénutrition et malnutrition

Mots-clés secondaires : Alimentation artificielle ; Besoin nutritionnel ; Diagnostic ; Évaluation ; Oligoélément ; Prévalence ; Recherche épidémiologique ; Vitamine

Résumé :

L'ouvrage permet d'appréhender, avec précision, la prise en charge nutritionnelle globale du sujet âgée. De nombreux tableaux et illustrations répertorient des informations concrètes que le lecteur pourra s'approprier et utiliser dans sa pratique quotidienne.


Illustrations : ill.
Langue : Français
Type d'ouvrage AQESSS : MONO
Doc n° : 17939 ISBN / ISSN : 2843712408
NumRec : 1793903
 

       

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