Monographie

En ligne (disponible) - Monographie
Veille et recensement des pratiques du service du repas en unités de soins / HUGOL-GENTIAL, Clémentine.
[Dijon] : Alimentation et lutte contre les inégalités en milieu de santé, 2017, 69 p.

http://projet-alims.fr/wp-content/uploads/2016/02/WP1_P... (16-03-2018)
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Lieux géographiques
: France

Mots-clés principaux
:
Alimentation en institution
Aspect social
Innovation


Résumé :

Recueil d'initiatives mises en oeuvre dans des établissements de santé français afin de valoriser les aspects sociaux du repas en milieu institutionnel.

Langue : Français
Doc n° : 35116
NumRec : 7691803
 

       

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